Catherine Henriquet est née en 1955. Médecin dermatologue et cavalière internationale de haut niveau. Ex-vice Championne de France et Championne de France. Participation aux Jeux Olympiques de Barcelone. Qualifiée pour les Jeux d’Atlanta.
Catherine a dressé jusqu'au Grand Prix plusieurs dizaines de chevaux et avec plusieurs d'entre eux, Orphée, Spartacus, Carinhio, Paradies, pour ne cter qu'eux, a démontré, dans le respect des principes classiques de légèreté et de brillant, que l'on pouvait pratiquer régulièrement son métier et affronter les épreuves internationales.
Catherine Henriquet monte des chevaux lusitaniens, et allemands.